Média
Œnologie de qualité.
Un engagement quotidien.
Revue de presse
ITALIAOGGI - NUMÉRO 197 PAGE. 20 DU 23/08/2023
Dans l'étiquette des ingrédients du vin. Zucchero en primis
Entretien avec Maurizio Cambrea, PDG de Naturalia Ingrédients, qui parle du MCRS et de la possibilité pour les producteurs de vin d'utiliser un produit de la chaîne d'approvisionnement du vin et de vanter son utilisation sur l'étiquette, compte tenu de l'obligation de publier les ingrédients du vin au début à partir de décembre 2023.
ADNKRONOS
Vin: avec de nouvelles étiquettes Naturalia Ingrédients, une ressource made in Italy pour les vignerons
Merci à Adnkronos d'avoir raconté notre histoire! Notre produit basé sur l’extraction des sucres naturels des fruits révolutionne l’industrie vitivinicole. Apprenez-en davantage sur Adnkronos qui parle de notre Mosto Cristallino (MCRS) comme d'une « ressource made in Italy pour les vignerons ».
L'Enologo N.6 JUIN 2023
MCRS NATURALIA
Le seul moût de raisin cristallin pour une vinification de qualité
Vite & Vino N. 6/2019
Utilisation des courgettes dans la fermentation
Entretien avec Riccardo Cotarella, président d'Assoenologi, sur l'utilisation des sucres en refermentation.
L’ENOLOGO n.1-2 Jan-Fév 2023
Nouvelles preuves expérimentales dans la pulvérisation avec MCRS
Les résultats des tests expérimentaux menés par l'équipe Wine Research et Isvea
L’ENOLOGO N.9 SET. 2022
Bon anniversaire Naturalia
Naturalia: 10 ans d'activité
L’ENOLOGO n.5 mai 2022
75ème Conférence Spéciale des Assoenologues
Naturalia à la 75ème Conférence Assoenologi
IL CORRIERE VINICOLO n.14 apr. 2022
INGRÉDIENTS NATURALIA. 10 ans de MCRS, moût de raisin cristallin
Naturalia: 10 ans d'activité
L’ENOLOGO n.4 apr. 2022
Moût concentré solide rectifié Naturalia. Qualité, originalité et identité pour un vin 100% raisin
Avantages du MCRS en œnologie
L’ENOLOGO n.10 ott. 2021
Naturalia: une crise surmontée
Entretien avec le DG Maurizio Cambrea
L’ENOLOGO n.9 set. 2021
Enrichissement en moût de raisin cristallisé crystalMustGrape, pur, naturel, 100% issu de raisins
Avantages du MCRS en enrichissement
IL CORRIERE VINICOLO n.21 juin 2021
CrystalMustGrape, solution pour un projet viticole basé sur la qualité, l'originalité et l'identité
Le MCRS en œnologie
IL CORRIERE VINICOLO n.5 apr. 2021
Des fruits aux sucres: pour une édulcoration naturelle, bonne et responsable
Présentation Ingrédients Naturalia
L’ENOLOGO n.3 mar. 2021
Expériences d'utilisation du MCRS pour une vinification de qualité
Avantages du MCRS dans la production de vins mousseux
L’ENOLOGO n.11 nov. 2020
Ingrédients Naturalia: Pour faire du vin 100% à partir de raisins
Pureté chimique et microbiologique du MCRS
Brochure Assoenologi 2020
Naturalia: Premier et unique fabricant de MCR solides
Entretien avec le DG Maurizio Cambrea
Vignobles, vins et qualité n°5 juillet. 2018
Sucre de raisin cristallin: deux ans d'expérimentation
Caractérisation microbiologique du MCR et du MCRS
Video
Journée portes ouvertes à Naturalia | 25-26 mai 2023
Souvenirs de deux journées extraordinaires au cours desquelles nous avons accueilli des partenaires de toute l'Italie, les accompagnant dans une visite du processus d'extraction exclusif MCRS et à la découverte des territoires dans lesquels il est né. Deux journées pleines de passion, de curiosité, d'échanges précieux, où les moments de convivialité et de sourires joyeux n'ont pas manqué. Merci à tous!
ISVEA: Résultats de la dégustation de vins effervescents produits avec différents types de sucre
Les résultats de la dégustation des vins effervescents examinés par l'ISVEA ont révélé les avantages de l'utilisation du MCRS dans les pratiques de refermentation et ont démontré une plus grande finesse et élégance des vins élaborés avec du MCRS par rapport à ceux produits avec d'autres types de sucre.