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Média - Naturalia

Média

Œnologie de qualité.
Un engagement quotidien.

Dossier de presse

Revue de presse

L'ENOLOGO N. 10 OCTOBRE 2023
Caractérisation aromatique des vins effervescents obtenus avec des substrats sucrés innovants
Recherche ISVEA et WRT sur les vins effervescents élaborés avec du moût cristallin (MCRS)
L'ENOLOGO N. 9 SEPTEMBRE 2023
MCRS: avantages du mout cristallin dans l'enrichissement des mouts et des vins
Découvrez les avantages techniques découlant de l'utilisation du MCRS dans l'enrichissement des vins et des moûts.
ITALIAOGGI - NUMÉRO 197 PAGE. 20 DU 23/08/2023
Dans l'étiquette des ingrédients du vin. Zucchero en primis
Entretien avec Maurizio Cambrea, PDG de Naturalia Ingrédients, qui parle du MCRS et de la possibilité pour les producteurs de vin d'utiliser un produit de la chaîne d'approvisionnement du vin et de vanter son utilisation sur l'étiquette, compte tenu de l'obligation de publier les ingrédients du vin au début à partir de décembre 2023.
ADNKRONOS
Vin: avec de nouvelles étiquettes Naturalia Ingrédients, une ressource made in Italy pour les vignerons
Merci à Adnkronos d'avoir raconté notre histoire! Notre produit basé sur l’extraction des sucres naturels des fruits révolutionne l’industrie vitivinicole. Apprenez-en davantage sur Adnkronos qui parle de notre Mosto Cristallino (MCRS) comme d'une « ressource made in Italy pour les vignerons ».
L'Enologo N.6 JUIN 2023
MCRS NATURALIA
Le seul moût de raisin cristallin pour une vinification de qualité
Vite & Vino N. 6/2019
Utilisation des courgettes dans la fermentation
Entretien avec Riccardo Cotarella, président d'Assoenologi, sur l'utilisation des sucres en refermentation.
L’ENOLOGO n.1-2 Jan-Fév 2023
Nouvelles preuves expérimentales dans la pulvérisation avec MCRS
Les résultats des tests expérimentaux menés par l'équipe Wine Research et Isvea
L’ENOLOGO n.9 set. 2022
MCRS pour une vinification de qualité et 100% d'UVA
Les avantages du MCRS dans les pratiques viticoles - Projet W4W1
L’ENOLOGO N.9 SET. 2022
Bon anniversaire Naturalia
Naturalia: 10 ans d'activité
L’ENOLOGO n.5 mai 2022
75ème Conférence Spéciale des Assoenologues
Naturalia à la 75ème Conférence Assoenologi
IL CORRIERE VINICOLO n.14 apr. 2022
INGRÉDIENTS NATURALIA. 10 ans de MCRS, moût de raisin cristallin
Naturalia: 10 ans d'activité
L’ENOLOGO n.4 apr. 2022
Moût concentré solide rectifié Naturalia. Qualité, originalité et identité pour un vin 100% raisin
Avantages du MCRS en œnologie
L’ENOLOGO n.10 ott. 2021
Naturalia: une crise surmontée
Entretien avec le DG Maurizio Cambrea
L’ENOLOGO n.9 set. 2021
Enrichissement en moût de raisin cristallisé crystalMustGrape, pur, naturel, 100% issu de raisins
Avantages du MCRS en enrichissement
IL CORRIERE VINICOLO n.21 juin 2021
CrystalMustGrape, solution pour un projet viticole basé sur la qualité, l'originalité et l'identité
Le MCRS en œnologie
IL CORRIERE VINICOLO n.5 apr. 2021
Des fruits aux sucres: pour une édulcoration naturelle, bonne et responsable
Présentation Ingrédients Naturalia
L’ENOLOGO n.3 mar. 2021
Expériences d'utilisation du MCRS pour une vinification de qualité
Avantages du MCRS dans la production de vins mousseux
L’ENOLOGO n.11 nov. 2020
Ingrédients Naturalia: Pour faire du vin 100% à partir de raisins
Pureté chimique et microbiologique du MCRS
Brochure Assoenologi 2020
Naturalia: Premier et unique fabricant de MCR solides
Entretien avec le DG Maurizio Cambrea
Vignobles, vins et qualité n°5 juillet. 2018
Sucre de raisin cristallin: deux ans d'expérimentation
Caractérisation microbiologique du MCR et du MCRS

Video

Entretien avec Nicola Di Paolo, responsable commercial de Naturalia
Intervista a Nicola Di Paolo, responsabile commerciale di Naturalia, durante le attività del 76esimo congresso nazionale di Assoenologi tenutosi a Brescia nel Novembre 2023.
Journée portes ouvertes à Naturalia | 25-26 mai 2023
Souvenirs de deux journées extraordinaires au cours desquelles nous avons accueilli des partenaires de toute l'Italie, les accompagnant dans une visite du processus d'extraction exclusif MCRS et à la découverte des territoires dans lesquels il est né. Deux journées pleines de passion, de curiosité, d'échanges précieux, où les moments de convivialité et de sourires joyeux n'ont pas manqué. Merci à tous!
Le vin, avec Naturalia la qualité du moût cristallin
Obligatoire en 2023 pour les producteurs de vin d'indiquer la liste des ingrédients utilisés au dos des étiquettes. Le rôle de Naturalia dans la durabilité de la chaîne d'approvisionnement du vin.
Nicola Biasi - Avantages de l'utilisation du MCRS dans les refermentations
Nicola Biasi, oenologist and technical coordinator of the Wine Research Team, talks to us about the results of the experimentation on the use of grape sugars in refermentations
Stefano Ferrari de l'ISVEA sur les avantages du MCRS
Stefano Ferrari ISVEA - Résultats satisfaisants de l'utilisation du MCRS
Utilisation des sucres en refermentation
Entretien avec Riccardo Cotarella, président d'Assoenologi, sur l'utilisation des sucres en refermentation.
Dix ans de passion et d'innovation
Naturalia Ingrédients est née en 2009 de l'idée de proposer au marché mondial un nouveau produit : les sucres naturels de fruits sous forme cristalline.
ISVEA: Résultats de la dégustation de vins effervescents produits avec différents types de sucre
Les résultats de la dégustation des vins effervescents examinés par l'ISVEA ont révélé les avantages de l'utilisation du MCRS dans les pratiques de refermentation et ont démontré une plus grande finesse et élégance des vins élaborés avec du MCRS par rapport à ceux produits avec d'autres types de sucre.
Naturalia Sugars: les sucres cristallins des fruits
Le seul moût cristallin au monde. Un mélange de fructose 100 % pur et de dextrose de raisin.
Riccardo Cotarella interviewe Maurizio Cambrea
Le président d'Assoenologi Riccardo Cotarella interviewe Maurizio Cambrea, directeur général de Naturalia Ingrédients