Miscela di origine naturale di fruttosio d’uva cristallino ed estratto di polifenoli di uva rossa (0,5%).
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I prodotti
di Naturalia
Dolcezza | Aroma dolce e fruttato. Il potere dolcificante è paragonabile a quello del crystalFRUCTOGRAPE (POD = 130-150% rispetto al saccarosio) |
Colore | Reazione di Maillard – caramellizzazione (110°C) |
Solubilità | Alto grado di solubilità |
Potere anticongelante | Riduce il punto di congelamento |
Principali funzioni |
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