Mischung natürlichen Ursprungs aus kristalliner Traubenfructose und Extrakt aus roten Traubenpolyphenolen (0,5 %).
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Die Produkte
von Naturalia
Süße | Süßes und fruchtiges Aroma. Die Süßkraft ist vergleichbar mit crystalFRUCTOGRAPE (POD = 130–150 % im Vergleich zu Saccharose) |
Farbe | Maillard-Reaktion – Karamellisierung (110 °C) |
Löslichkeit | Hohe Löslichkeit |
Gefrierleistung | Senkt den Gefrierpunkt |
Hauptmerkmale |
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